Равиоли с пастернаком и радичио с соусом Банья-Кауда
Зеленая паста со свежим шпинатом
Тесто для пасты Le paste all’uovo
каталог
Другие виды муки
Мука для римской пиццы W420
25 кг
Мука для римской пиццы W420: воздушность и безупречная стабильность.
Достигайте совершенства в римской пицце! Наша профессиональная мука W420 – ключевой ингредиент для создания аутентичной, невероятно воздушной и легко растяжимой основы, которая покорит ценителей. Специально разработана для работы с высокогидратированным тестом, обеспечивая его идеальное поведение на всех этапах – от замеса до выпечки в печи.
Мука для классических видов пиццы
25 кг
Мука для классических видов пиццы W340: идеальная основа вашего успеха.
Ищете муку, которая гарантированно обеспечит классическую, всеми любимую пиццу? Мука W340 – ваш профессиональный выбор для создания аутентичной итальянской пиццы
с непревзойденными характеристиками теста.
Мука для неаполитанской пиццы
25 кг
Профессиональная мука тонкого помола типа 00 с силой W280 — разработана для приготовления классической неаполитанской пиццы по стандарту STG и рекомендациям AVPN. Обеспечивает правильный подъём теста при ферментации 8–24 часа и выпечку при температуре 400–500°C в дровяной печи.