С 27 по 29 октября 2025 года компания Farina Rossa подтвердила свой статус лидера на профессиональном рынке, став одним из ключевых участников главной выставки индустрии гостеприимства — «ПИР Экспо».
Для нас это событие стало не просто презентацией продукта, а масштабной демонстрацией философии бренда: мы создаем премиальную муку, которая раскрывает весь потенциал мастерства. Наша площадка превратилась в эпицентр кулинарного искусства, где каждый день ведущие шеф-пиццамейкеры России создавали настоящие гастрономические перформансы, используя исключительно муку Farina Rossa.
День 1
Классика переосмыслена. Даниил Сычев — совладелец бистро La Biga и ресторана Tondo (Санкт-Петербург), один из лучших пиццайоло страны, бросил вызов привычным канонам. Его пицца «Тонда Романа» с хурмой стала сенсацией, наглядно доказав, что пицца — это мощный инструмент для выражения сезонной философии и создания ярких акцентов в меню ресторана.
День 2
Душа Италии в каждом кусочке. Евгений Левченко — мастер неаполитанского стиля из пицца-бара «Кубана Toscana» (Краснодар), покорил гостей аутентичностью и глубиной вкуса. Его неаполитанская классика в современном исполнении стала живым воплощением итальянских традиций, подчеркнутых качеством нашей муки.
День 3
Взгляд в будущее. Завершил триумфальную программу Азамат Шаповалов — двукратный серебряный призер Чемпионата Пиццайоло России и амбассадор Farina Rossa. На своем эксклюзивном мастер-классе он презентовал инновацию — пиццу Linguini, представив новую, элегантную форму римской пиццы.
Итогом трех дней стала
мощная синергия энергии, ароматов и новых вкусовых открытий. Хруст идеального теста, созданного профессионалами из Farina Rossa, стал лейтмотивом всего шоу. Мы наглядно доказали, что наша мука — это надежный инструмент для воплощения самых смелых идей, от классики до авангарда.
Участие в «ПИР Экспо» — это не только демонстрация лидерства, но и источник вдохновения. Наша команда вернулась с новыми идеями и готовностью к новым свершениям, чтобы и дальше задавать планку качества на профессиональном рынке.
Ощутите атмосферу главного гастрономического события осени вместе с нами — в нашем фотоотчете.
