Мука для подпыла, 25 кг

P1_25
1900,00
Профессиональная мука за счёт более крупных частиц делает ручную растяжку заготовок для пиццы при формовке проще и быстрее, поглощая лишнюю влагу и улучшая скольжение теста на столе.

Подходит для работы с тестом с высокой гидратацией: неаполитанским, римским, панфокачча и др.

Улучшает характеристики пиццы, делая борт более хрустящим и золотистым

  • 14,5% — влажность муки
  • 0,60 — зольность муки
  • 25 кг — оптимальная фасовка для ресторана и пиццерии
  • Бумажный пакет — безопасная упаковка для сохранения свойств муки

Назначение: Пицца

Сила муки: Прочее

Количество белка на 100 г: 10 г

Тип помола: _

Масса нетто: 25 кг