Мука для подпыла, 25 кг
P1_25
1900,00
₽
Профессиональная мука за счёт более крупных частиц делает ручную растяжку заготовок для пиццы при формовке проще и быстрее, поглощая лишнюю влагу и улучшая скольжение теста на столе.
Подходит для работы с тестом с высокой гидратацией: неаполитанским, римским, панфокачча и др.
Улучшает характеристики пиццы, делая борт более хрустящим и золотистым
Подходит для работы с тестом с высокой гидратацией: неаполитанским, римским, панфокачча и др.
Улучшает характеристики пиццы, делая борт более хрустящим и золотистым
- 14,5% — влажность муки
- 0,60 — зольность муки
- 25 кг — оптимальная фасовка для ресторана и пиццерии
- Бумажный пакет — безопасная упаковка для сохранения свойств муки
Назначение: Пицца
Сила муки: Прочее
Количество белка на 100 г: 10 г
Тип помола: _
Масса нетто: 25 кг
ООО "АРТЕБЬЯНКА"