Рецепты для профессионалов

рецепты

Рецепты для профессионалов

Коллекция рецептов от известных итальянских шеф-поваров, идеально подходящих для любого мероприятия или случая. Следуя этим рецептам, вы сможете готовить как настоящий шеф-повар у себя на кухне!

все Паста Хлеб и выпечка

Панеттоне

Панеттоне — главный рождественский хлеб Италии, но в России его так полюбили, что он уверенно занимает место и на пасхальном столе.

Подробнее

Рецепт круассанов by Cédric Grole, Лучший шеф-кондитер мира (2018)

Седрик Гроле – один из самых популярных кондитеров в Париже и во всем мире, в его кондитерские всегда очереди, а цены на продукцию от 25 евро. Но все гости говорят : "Это того стоит!". Рецепт круассанов от шеф-повара-кондитера ресторана Le Meurice в Париже.

Подробнее

Равиоли с пастернаком и радичио в соусе Банья-кауда.

Кусочек Италии на вашем столе. Блюдо, которое оценят ценители тонких вкусов.

Подробнее

каталог

Другие виды муки

Смесь для римской пиццы

25 кг

Смесь для римской пиццы: готовое решение для идеальной воздушности и вкуса

Подробнее

Мука для римской пиццы W420

25 кг

Мука для римской пиццы W420: воздушность и безупречная стабильность. Достигайте совершенства в римской пицце! Наша профессиональная мука W420 – ключевой ингредиент для создания аутентичной, невероятно воздушной и легко растяжимой основы, которая покорит ценителей. Специально разработана для работы с высокогидратированным тестом, обеспечивая его идеальное поведение на всех этапах – от замеса до выпечки в печи.

Подробнее

Мука для классических видов пиццы

25 кг

Мука для классических видов пиццы W340: идеальная основа вашего успеха. Ищете муку, которая гарантированно обеспечит классическую, всеми любимую пиццу? Мука W340 – ваш профессиональный выбор для создания аутентичной итальянской пиццы с непревзойденными характеристиками теста.

Подробнее

Мука для неаполитанской пиццы

25 кг

Мука W280 обладает уникальными характеристиками, идеально подходящими для выпечки при высоких температурах и в дровяной печи.

Подробнее

Перейти в каталог