С профессиональной мукой Farina Russa W400 вы гарантированно получите восхитительную традиционную сдобу.

Мука имеет высокое содержание белка, а также отличную водопоглотительную способность. Идеально подойдёт для теста с высоким процентным содержанием масла и яиц. Для теста с длительной ферментацией до 72 часов.

Для производства отбирается специальное зерно, а физико-химические и реологические показатели каждой партии контролируются независимыми федеральными лабораториями и соответствуют международным стандартам качества.