С профессиональной мукой Farina Rossa Т55 вы гарантированно получите восхитительные традиционные хлеба.

Для производства отбирается специальное зерно, а физико-химические и реологические показатели каждой партии контролируются независимыми федеральными лабораториями и соответствуют международным стандартам качества.

Мука имеет высокое содержание белка, а также отличную водопоглотительную способность.

Идеально подойдёт для подовых хлебов и изделий с добавлением семян, фруктов, орехов. Для теста с холодной и длительной ферментацией до 48 часов.